Фильтр для преобразования кодировки

after_filter :convert_to_cp1251

def convert_to_cp1251
  response.charset = 'cp1251'
  response.body = Iconv.conv('cp1251//IGNORE//TRANSLIT','UTF-8',response.body)
end

почему-то фейлится на символе “в кубе” (³)