Стендап Сьогодні 📢 Канал в Telegram @stendap_sogodni

🤖🚫 AI-free content. This post is 100% written by a human, as is everything on my blog. Enjoy!

26.09.2024

Торт

Торт їжачок. За задумом він повинен був виглядати значно огидніше, це, як виявилось, цілий жанр.

🎂 Син замовив на день народження торт їжачок. А потім я здогадався спитати, з чим робити його та отримав список інгредієнтів: горіхи, кава, тирамісу, крем як в київському торті, коктейльна вишня, ананас… лікер Блю Кюрасао.

Це звучить трохи неможливо (та я спочатку пошкодував що спитав), але насправді навіть з такими вимогами можна працювати. Торт складається з: коржів, крему внутрішнього, крему зовнішнього, прикрас. Залишається знайти рецепти для кожної частини.

Знайшов оцей рецепт торта з кавою та волоським горіхом. То вже кава, горіхи, та навіть масляний крем. Але куди взяти тирамісу? Оскільки в коржах вже є кава, придумали замінити внутрішній крем на маскарпоне. Знайшов навіть рецепт торта тирамісу, щоб взяти з нього крем, бо мені гадалося що типовий крем від тирамісу буде надто вологим.

Вишню та ананаси взяли на прикраси. (Ананаси я майже відмовився брати, але вони з дружиною мене вмовили.) А що робити з блю кюрасао? Якщо ви не знаєте, то це апельсиновий лікер з синьою фарбою. Єдине, куди він більш-менш вписувався — це в зовнішній масляний крем. Знайшов ще один рецепт гавайського торта з таким кремом.

(Взагалі лікер надто слабкий для крему — на смак та за кольором. А багато його не додати через алкоголь. Колір я виправив барвником, але для смаку гарно було б додати апельсинову есенцію або бітер.)

Проте найскладніший для мене момент настав, коли треба було перетворити торт на їжачка. Як кумедно, що підбір рецептів та розвʼязання вимог — це моє — як на роботі — а в дизайн лізти не хотілося. Тут допомогла дружина, все що бачите зверху то її старання. Моє, інженерне, все всередині. Зате було смачно! 🦔