Стендап Сьогодні 📢 Канал в Telegram @stendap_sogodni
🤖🚫 AI-free content. This post is 100% written by a human, as is everything on my blog. Enjoy!09.01.2025
Син попросив приготувати: сніданки
Склеїти чотири світлини це прям набагато легше, ніж два відео. Це я залюбки.
В неділю син щось чи нафантазував, чи приколовся і каже: хочу на сніданок фотосинтез! Ну можна було посміятися та забути, а можна прийняти цей творчий кулінарний виклик. Не знав я тоді, що це тільки початок…
🥬 Понеділок: фотосинтез. Подолавши перше бажання дати лист салату та посвітити в очі ліхтариком, пішов з іншого боку. Ну власне “світлом” не наїсися… що може замінити світло? Як щодо жовтка яйця? Поклав на салат яйце пашот; яйце розрізаємо, жовток розтікається по салату, фотосинтез зараховано. 🌞
😶🌫️ Вівторок: аерозоль. Їстівних аерозолів теж не дуже багато. (Ну хіба оті цукерки-спреї… брр.) Але можна ще згадати, що пара — теж аерозоль. (От зараз ще подумав про дим — можна було б теж якийсь елемент включити.) В мене на пару асоціація конкретно з картоплею — як ото дихають картопляною парою від застуди. В середину тарілки йде піала з гарячою вареною картоплею з водичкою, а задля ефекту все це накрите кришкою. До речі, щоб пара дожила до столу, посуд повинен бути гарячим заздалегідь. Що взагалі хороша ідея, коли подаєш щось невелике — наприклад, яєшню. 🥔
🥗 Середа: емульсія. О, це вже значно легше. Бо більшість соусів — це емульсії. Можна було б обмежитися майонезом, але я заколотив прямо за столом айолі. Підсушив в аерогрилі шматочки хліба, порізав печену курячу грудку — салат “Цезар” готовий! (Не дуже автентичний, але де ви бачили автентичний “Цезар”?) 🧄
🥞 Четвер: піна. Тут теж складнощів немає. По-перше, всі хлібобулочні продукти — це тверда піна. По-друге, дві класичні кухонні піни — збиті білки та збиті вершки. Беремо перше, беремо друге… разом будуть панкейки зі збитими вершками зверху! Щоб було щось здорове, посередині кладу притушене яблуко зі спеціями. 🍎
🌯 Завтра беру перерву, бо досить. Взагалі в нас типова страва дитині на сніданок — це мʼясо з овочами в лаваші. І поживно, і здорово, і всередину можна багато всього покласти.